În weekendul 14-16 martie 2025, un grup de 15 temerari, confrați cu familiile și invitați, au întreprins o expediție de documentare oeno-gastronomică, dar și cultural-istorică, în municipiul Cernăuți. Ne-am încumetat să facem acest demers, după lungi tatonări. Am reușit, în cele din urmă, mulțumită domnului Serghei Hakman, directorul Centrului de Formare a Personalului din Administrația Publică Locală, să găsim un grup de iubitori autentici ai vinului din Cernăuți, un grup care chiar dacă, acum, este încă unul informal, este bine sudat și format din oameni influenți. În prima seară, la restaurantul hotelului Allure Inn, ne-am întâlnit, la un pahar de vin, cu o parte dintre aceștia. Nu întâmplător, am fost salutați și de vicepreședintele Consiliului Regional Cernăuți, domnul Mykhailo Pavliuc, fost guvernator al Radei Cernăuți.
Ziua de sâmbătă a fost dedicată unui lung periplu prin cosmopolitul Cernăuți, fosta capitală a Ducatului Bucovina (1849-1918). Ne-a îndrumat pașii Nicolai Costraș, un ghid cu adevărat competent, colaborator al Universității Yuriy Fedkovych din Cernăuți. Am vizitat actuala Universitate Națională (care funcționează în fosta Reședință a Mitropoliților Bucovinei și Dalmației, un ansamblu impresionant de clădiri, construit între 1864-1882, după planurile arhitectului austro-ungar de etnie cehă Josef Hlávka, complex arhitectural aflat -începând cu anul 2011- în patrimoniul cultural mondial al UNESCO). Mai menționăm încă o clădire emblematică vizitată: Teatrul Dramatic, construit în 1905, după proiectul realizat de arhitecții austrieci F.Felmer și G.Ghelmer, autorii teatrelor de operă și balet din Odesa și Viena și a altor 43 de teatre din Europa.
Surpriza a venit din partea domnului Yuriy Cealapchiy, liderul grupului de iubitori ai vinului din Cernăuți, care ne-a organizat, sâmbătă seara, la restaurantul Gopaciok, o degustare cu opt vinuri premium din Ucraina. Prezentarea vinurilor a fost susținută cu profesionalism de somelierul Maryana Tsaryk. A fost o demonstrație practică privind capacitatea cramelor din Ucraina de a produce vinuri de înaltă calitate. Am degustat vinuri cu adevărat bune, de la cramele Kolonist, Frumushika Nova, Shabo și Stakhovscky Wines. Yuriy, în numele prietenilor săi, a exprimat dorința de a se alătura și ei Ordinului European al Cavalerilor Vinului și ne-a rugat să îi ghidăm în acest demers, destul de complicat în actuala conjunctură.
In Honorem Dei et In Honorem Vini
Amicitia per Vinum
Eques Dragoș Danubianu
Legat 1 Bucovina
