Dacă vrei neapărat să cunoști așa cum se cuvine cele mai alese băuturi din Hexagon, țara în care vinul și derivatele sale au ajuns încă din vechime la rang de artă, e musai să ajungi măcar o dată în Bordeaux.
A făcut asta și o delegație de 17 membri și aspiranți ai Legatului Bacău, din chiar Scaunul Cavaleresc ce dă numele organizației teritoriale a Consulatului România, ce se pregătește în curând de o mare sărbătoare aniversară.
Iubitorii damfului nobil au fost la crame de referință din departamentul Gironde, situate – „Entre-Deux-Mers” – între Garonne și Dordogne, după cum s-au dus și în Saint-Emilion ori în Cognac pentru a degusta vinurile și distilatele pe care Robert Parker și James Suckling le punctează cu peste 90 de puncte.
Asta s-a întâmplat în perioada 12-17 mai, din grup făcând parte Cavaleri ai Vinului mai vechi sau mai noi, cum ar fi Eques Burcă și Eques Bunea, ori Judex Boghiu, Judex Niculiță, Judex Bardașu sau Judex Postolache. Nu au contat însă gradele și demnitățile, ci bucuria comună de a descoperi la fața locului tot ce are mai bun regiunea viti-vinicolă, evident întotdeauna în pairing inspirat cu savoarea unică a unui platou cu stridii proaspete sau aburii binecuvântați ai unui cassoulet tocmit la mare dichis de un maître de cuisine.
Un drum prin Bordeaux poate fi uneori cel mai de preț lucru ce trebuie trăit!
Amicitia per Vinum!
Eques Dan Boerescu
Consilier de imagine
